復合調味料廠家：食物復合調味料有很多種，主要有哪些方面?

  由于工作生活節奏加快，夫妻雙方都是工薪家庭，做飯的時間越來越少。工作之余，如何在短時間內做出營養美味的飯菜，成為家庭廚師的一大心愿。另一方面，隨著國外快餐連鎖店的涌入，火鍋等中餐的烹飪過程也不得不加快，這些特色餐飲行業的發展導致了各類復合調味料的消費，在產品開發方面，方便餐飲調味料呈現出更加多元化的特點，主要表現在以下幾個方面：

  1.針對不同食材開發的方便復合調味料。比如魚、肉、海鮮都有特定的口味，很多消費者不知道如何用調味料來達到效果。餐飲產業化的加速也對廚師的上菜速度提出了更高的要求，開發的專用調味料在很大程度上可以滿足這一要求。

  2.為不同的烹飪方法開發方便的復合調味品。如蒸菜調料、腌制調料、涼拌調料、油炸調料、燒烤調料、湯料調料、速食湯等等。

  3.改變產品的物理形狀。因為香料不便于儲存和使用，所以被制成果汁、粉末、果凍、精油等形式。鮮味調料和復合調料可制成糊狀、湖狀、汁狀、粉狀、塊狀等多種形式。物理形態的變化使得這種調味品的儲存和使用更加方便。

  4.擴大產品應用范圍，任何一種加工食品都需要特殊的餐飲調味料。如方便面調料、火鍋調料、速凍食品調料、微波食品調料、休閑食品調料、拌飯調料等。子類為方便調味料的產品開發提供了多種選擇，也為其進一步發展提供了廣闊的市場。

  復合調味料廠家：復合調味料搭配的合理方法

  為了讓自己做的菜色香味俱全，我們在烹飪的過程中經常會加入一些調味料，合理搭配調味料對我們的身體也有好處。今天，小編將告訴你如何合理搭配調味料：

  1.牛肉、羊肉等多肉的肉類，做菜時別忘了放辣椒。就像白開水煮牛羊肉一樣，一定要放花椒，可以用來保鮮增肥。

  2.魚里多放點姜。非常冷的魚，需要生姜這樣的熱物質來調節。像清蒸魚，應該有姜絲;吃螃蟹加醋和姜末。此外，在烹飪貝類(如蝸牛、蛤蜊、螃蟹)等涼性海鮮時，也應加入一些生姜。

  3.洋蔥可以增強香氣，去除異味。煮一些涼菜的時候，可以多放一些洋蔥來煮，這樣可以起到緩解脾胃的作用。如茭白、白蘿卜、綠豆芽等。

  4.大蒜可以改善口感，具有消毒殺菌的作用。有強烈氣味的肉，如甲魚，必須放入大蒜。煮雞、鴨、鵝時，多加大蒜。

  復合調味料廠家今天就介紹到這里了，感謝大家的收看。